将鸡蛋搅碎，放点水，放点盐，然后用小火慢慢的嘟噜着，火候到了之后，就会涨成很大一块，上面还有一个个气孔，看着就十分诱人。
一般在这种情况下，会将鸡蛋糕划成一个个一寸见方的小方块，放点水，切点韭菜烧汤。鸡蛋糕吸收了汤汁，会更加的饱满，口味也更好。
第二百四十四章 杜老鬼(2/2)
他舍得放油，又用的是老陈醋，用大火爆炒了一翻，便直接出了锅。然后又做了个鸡蛋糕，这种鸡蛋糕呢，是江淮地区比较常见的一种吃法。
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